Camomilla - riflessienatura

Vai ai contenuti

CAMOMILLA

Due righe sulla camomilla:

Per fare l'infuso ho usato solo la parte dei fiori, da me raccolti durante una passeggiata in campagna e fatti essiccare. Una volta ben secchi si conservano bene, ma per non perdere l'aroma sconsiglio di usarli oltre i 18 mesi.

Dal sapore e odore dolce amaro, io la preferisco con uno spicchio sottile di limone che oltre a renderla di un bel colore canarino le dà anche un tocco di aspro, piacevole. Il filtro che uso è di bambù e la gusto in bicchiere, perché mi piace vederne il colore in trasparenza.

L'accompagno con due tipi di dolcetti, il mini saccottino ripieno di marmellata di pesche e il torciglione sfogliato, spennellato con marmellata di fichi. Nemmeno a dirlo che le due marmellate sono rigorosamente "home made" con frutti dell'orto della nonna di mio marito.

Oggi accompagno il tutto con la lettura, anzi la rilettura per me, di alcuni passaggi tratti dai libri di un grande, Charles Bukowski.

Rilassiamoci con questo dolce infuso sperando che riscaldi questa fredda e umida giornata.

Buon CAMOMILLA TIME!





    Forse potrebbero piacerti anche...

Torna ai contenuti